Vemale.com - Satu lagi informasi yang mungkin dapat membantu Anda, para ibu-ibu muda yang belum berpengalaman dalam memilih jenis daging yang baik.
Sekilas Tentang Daging
Berikut ada beberapa jenis daging yang biasa digunakan oleh ibu-ibu untuk mengolah makanan.
- Tenderloin, daging has dalam, biasanya untuk steak, cah, dan oseng-oseng.
- Sirloin atau daging has luar, biasanya untuk beef steak, cah, oseng, atau sate.
- Top side atau pentul, biasanya digunakan sebagai bahan pembuat rendang, rolade, maupun sup.
- In side biasanya untuk daging kelapa, beef steak.
- Meanuteu biasanya diolah untuk steak dan cah.
- Eyerool atau gandik yang umumnya dipakai untuk membuat gepuk dan rendang.
- Shank atau kisi, biasanya untuk empal, rawon, dan semur.